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三里河街道:明厨亮灶守护“舌尖安全”

发布日期:2019-11-27  来源:胶州政务网

  为进一步加强全处食品安全管理工作,确保广大师生的身体健康,维护正常教学秩序和社会稳定,近期,三里河街道教育体育中心、三里河市场监管部门联合发力,以明厨亮灶工程为突破点,对全街道中小学、幼儿园进行了拉网式食品安全专项检查。

  检查重点围绕学校幼儿园的食堂明厨亮灶开展情况、厨房环境卫生、原材料采购与储存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康证明等方面展开,并对推进明厨亮灶建设工作进行了指导,要求全部辖区内食堂从食材采购到制作和最后用餐,全部实行视频监控或者现场公开,督促学校严格执行采购、制作、陪餐等各项制度,切实落实食品安全主体责任。

  此次检查涉及26处中小学幼儿园食堂,已于近期全部完成,实现了辖区学校及幼儿园食堂食品安全的全覆盖,进一步促进学校食堂食品安全管理水平的提升,切实为广大师生的饮食安全保驾护航。